Queijeiras, as guardiãs da montanha
O projecto Queijeiras é um dos eixos de acção das Aldeias de Montanha. Nas alturas da serra, as mulheres que produzem queijo são possuidoras de um enorme saber-fazer ancestral. Guardam e transmitem conhecimento vasto e são verdadeiras embaixadoras do território. No entanto, o seu papel e importância não são reconhecidos nem valorizados, e as suas









